みそ作り～～

2020/11/23

入居者さんとみそ作り！！

みそにもいろいろありますが、みなさんみその種類をいくつ知っていますか？

◆米みそ
◆麦みそ
◆豆みそ
◆合わせみそ

など。。。ありますね。

今回は、米みそを作りました＼(^o^)／

大豆　＋　麹　＋　塩　＋　愛情～～～♥

ゆでた大豆を、引くところから始めまス！！

力仕事は、やっぱり男性。

入居者様：昔は、杵臼で引いてたわ。

結構、時間がかかって大変やってんで！

さすが(*^^*)

みそ作り経験者がいました！

入居者様：懐かしいね～～～　こんな風に作ってたわ！

あらこちらにも、経験者発見(〃艸〃)ﾑﾌｯ

麹と塩をまんべんなく混ぜてくれています

塩のかたまりが残らないように混ぜるのは　結構大変(;^_^A

みなさん頑張って～～～

豆をつぶして～

からの～塩をまんべんなく混ぜた麹と

ドッキング(`･ω･´)b

なんだか、ねんどをこねてるみたいぃ！

こねこね！こねこね！！

だ・だ・だれだぁ～～

つまみ食いしてるのは(笑)(笑)

おいてぃ～～～(#^.^#)

じゃ、熟成したらもっとおいしくなるね！

続きは次回～～～～(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

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