ゆい農園🌱

2024/06/03

こんにちは

ゆいグループです！

本日は、ゆい農園をご紹介します♪

夏に向けて、絶賛‟夏野菜”を育てております(*^^*)

↓きゅうり

↓トマト

↓なす

のびのび、すくすく育っています！

だんだんと気温が温かくなり、半袖で過ごせる日もしばしば・・

ただ天気が悪い日も増え、ムシムシしますね☔💦

こんな季節こそ、たくさん水分をとり、野菜を食べて元気を出したいです！

夏野菜にはものすごいパワーがあります！🍆🥒🍅

それぞれどのような特徴があるのか、改めて調べてみました◎

トマト🍅

トマトには抗酸化作用の強いリコピンやβ-カロテン、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価の高い野菜です。

リコピンやβ-カロテンは脂溶性なので、油と一緒にとると吸収率がアップします。

きゅうり🥒

きゅうりは約90%が水分でできており、体を冷やす効果があります。

また、カリウムが豊富に含まれており、むくみの解消や高血圧予防にも効果が期待できます。

なす🍆

成分の約90%は水分でできておりビタミンやミネラルは少なめですが、抗酸化作用の強いナスニンやクロロゲン酸などのポリフェノールが含まれているため生活習慣病予防にも効果的です。

ポリフェノールは皮の部分に多く含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。むくみ解消に効果的なカリウムも含まれています。

他にも、トウモロコシ、ピーマン、モロヘイヤを食べると元気が湧いてくるみたいです！

夏バテの予防・改善に！夏野菜は栄養満点！

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食べ物の力は偉大です！

疲れた日こそたくさん食べて、たくさん寝て、元気を取り戻しましょう(*^^*)

本日もお読みいただきありがとうございます♪

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株式会社ゆいグループ　広報課

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